Memberikan suasana yang baru dalam belajar, praktikum mata kuliah Operasional Tata Hidang Minuman, Sekolah Tinggi Pariwisata Pelita Harapan (STPPH), dikemas dengan bertemakan Chinese New Year
|
Suasana Praktikum Mata Kuliah Operasional Tata Hidang Minuman
|
Memberikan suasana yang baru dalam belajar, praktikum mata kuliah Operasional Tata Hidang Minuman, Sekolah Tinggi Pariwisata Pelita Harapan (STPPH), dikemas dengan bertemakan Chinese New Year. Mahasiswa dan dosen menggunakan seragam yang sudah ditentukan yaitu pakaian tradisional Tionghoa. Praktikum ini diikuti oleh mahasiswa angkatan 2013, yang bertugas memberikan Service, dan mahasiswa angkatan 2014 bertugas menangani Kitchen dan Pastry. Hal ini bertujuan untuk mendorong mahasiswa agar lebih antusias dan kreatif dalam mempraktikkan pelajaran yang telah didapatkan.
|
Siswi Praktikum Menyiapkan Minuman di Bar STPPH
|
Suasana Kitchen STPPH pada saat praktikum
|
|
Praktikum ini merupakan praktik mingguan sebagai latihan untuk ujian akhir nantinya. Di akhir praktik ini, beberapa hal yang akan dievaluasi adalah pelayanan yang diberikan, alur kerja, kerja sama tim, kerapian, dan kecepatan. Hal ini adalah salah satu cara yang efektif untuk memberikan warna baru dalam pembelajaran. Artia, salah satu mahasiswi Manajemen Perhotelan 2013, mengakui bahwa praktikum yang memiliki tema memang jauh lebih sulit, namun memberikan antusiasme yang berbeda daripada biasanya. Artia juga sangat senang dapat berkuliah di STPPH, selain karena STPPH memiliki akreditasi A, dia juga mendapatkan banyak sekali pengalaman dan koneksi dengan banyak orang-orang yang ahli dalam bidang pariwisata.
(fc)
|
Artia, Mahasiswi Manajemen Perhotelan 2013
|
UPH Media Relations
|
