Pengelolaan Hotel

Manajemen Perhotelan.

Program Manajemen Perhotelan kami menawarkan kurikulum komprehensif yang mencakup Tren Global, Strategi Usaha, Kepimpinan Operasional & Kerja Sama Tim, serta Kemampuan Manajerial Dasar. Mahasiswa tidak hanya mendapatkan pengetahuan akademis yang mendalam tentang industri ini, tetapi juga keterampilan praktis dan pengenalan akan tren global. Program wajib Magang akan dipadukan pada semester ke-6 dengan menempatkan mahasiswa bersama berbagai mitra terkemuka dalam industri perhotelan, baik di lingkup nasional maupun internasional. Tujuannya adalah memastikan bahwa mahasiswa mendapatkan pengalaman praktis dalam menerapkan pengetahuan dan keterampilannya, sehingga lulusan kami dapat menjadi pemimpin sejati di industri perhotelan yang terus berkembang ini.

info fakultas

Profil Lulusan.

Seorang lulusan yang :

  • Mampu merencanakan, mengatur, mengembangkan, dan mengevaluasi program serta manajemen staf di berbagai sektor industri perhotelan dan pariwisata.
  • Mampu melaksanakan semua kegiatan fungsi bisnis pada level operasional untuk mewujudkan ide bisnis yang berkaitan dengan pariwisata dan sumber dayanya.
  • Mampu mengidentifikasi dan menganalisis permasalahan manajemen organisasi dalam industri pariwisata, serta memberikan solusi/alternatif dengan menerapkan prinsip-prinsip kewirausahaan berdasarkan kearifan dan potensi pariwisata lokal.

Apa yang Akan Saya Pelajari.

Kamu akan belajar hal-hal yang berkaitan dengan manajemen perhotelan, seperti:

  • Bagaimana menghidangkan makanan secara profesional
  • Pengelolaan keuangan perhotelan
  • Memberikan pelayanan kamar kepada tamu hotel
  • Perencanaan pengembangan fasilitas hotel
  • Bagaimana membuka usaha di bidang perhotelan
  • Bagaimana mengolah makanan, minuman, dan kue

*Untuk keterangan mata kuliah, kamu bisa lihat di kurikulum

Karir Masa Depan.

Inilah beberapa pilihan karir & prospek kerja bagi lulusan Manajemen Perhotelan:

  • Manajer industri makanan dan minuman
  • Penyelenggara acara
  • Organizer pernikahan
  • Manajer penjualan kamar
  • Karyawan di sektor industri seperti: industri perhotelan dan kapal pesiar
  • Wirausahawan

Semuanya Dimulai Di Sini.

  • Saya yakin berada di bidang yang tepat, dan menjadi lulusan UPH adalah kebanggan tersendiri. Terlebih karena UPH memiliki nilai kekristenan yang kuat dan ini yang selalu jadi prinsip saya.

    Edwin lau

    Pengelolaan Hotel 2004 - Professional Chef & Culinary Consultant

  • UPH membuat saya nyaman belajar. Apalagi dari kecil saya hobi masak, jadi talenta saya bisa dikembangkan di sini. Selanjutnya tinggal mengasah talenta itu menjadi kunci sukses.

    Mellisa Sugianto

    Pengelolaan Hotel 2004 - Founder Nanny's Pavillon

Rencana Studi.

Semester 1
Mata kuliah SKS
Pancasila 2
Bahasa Inggris 2
Kecakapan Akademik 0
Pengolahan Makanan Dasar 4
Pengolahan Kue Dasar 4
Bahasa Inggris Komunikasi 2
Pengantar Pariwisata dan Hospitality 2
Etiket dan Protokol 2
Dasar - Dasar Manajemen 2
Semester 2
Mata kuliah SKS
Pendidikan Agama Kristen / Pendidikan Agama-agama Dunia 4
Logika Terapan 2
Kesehatan dan Kebugaran 0
Pengolahan Makanan Lanjut 4
Pengolahan Kue Lanjut 4
Prosedur Kantor Depan Hotel dan Fidelio 4
Dasar - Dasar Akuntansi Hospitalitas 2
Semester 3
Mata kuliah SKS
Pendidikan Kewarganegaraan 2
Bahasa Indonesia 2
Manajemen Akuntansi Hospitality 2
Statistik Pariwisata 2
Semester 4
Mata kuliah SKS
Wawasan Dunia Kristen 1 / Filsafat Ilmu Pengetahuan 4
Operasional Tata Hidangan Makanan 4
Manajemen Kantor Depan Hotel 2
Prosedur Tata Graha dan Binatu 2
Bahasa Perancis / Bahasa Jepang 3
Bahasa Mandarin 1 2
Metodologi Riset 3
Semester 5
Mata kuliah SKS
Wawasan Dunia Kristen 2 / Etika 4
Operasional Tata Hidangan Minuman 4
Manajemen Tata Graha dan Binatu 2
Bahasa Inggris Profesi 2
Dasar - Dasar Pemasaran Hotel 2
Bahasa Mandarin 2 2
Manajemen SDM 2
Semester 6
Mata kuliah SKS
Desain Perencanaan dan Pengembangan Fasilitas Hotel 2
Manajemen Makanan dan Minuman 2
Etika Profesi 2
Perilaku Organisasi 2
Semester 7
Mata kuliah SKS
Praktik Kerja Lapangan 12
Semester 8
Mata kuliah SKS
Pengantar Estetika dan Seni 2
Kewirausahaan Hospitality 3
Manajemen Event 3
Manajemen Pengawasan dan Pengendalian Biaya 2
Manajemen Jasa 2
Perencanaan Pengembangan Pariwisata Berkelanjutan 2
e-Marketing in Service Management 3
Manajemen Hotel 2
Semester 9
Mata kuliah SKS
Wawasan Dunia Kristen 3 / Sejarah Pemikiran 4
Manajemen Investasi dan Studi Kelayakan Bisnis 3
Manajemen Strategik 2
Semester 10
Mata kuliah SKS
Proyek Akhir 8
Wawasan Dunia
Mata kuliah SKS
Pendidikan Agama Kristen / Pendidikan Agama-agama Dunia
Logika Terapan / Critical Thinking
Wawasan Dunia Kristen 1 / Filsafat Ilmu
Wawasan Dunia Kristen 2 / Etika
Wawasan Dunia Kristen 3 / Sejarah Pemikiran
Pengenalan Diri
Mata kuliah SKS
Pendidikan Kewarganegaraan
Pancasila
Pengantar Ilmu Alam
Bahasa Indonesia / BIPA
General English
Kecakapan Akademik
Kesehatan dan Kebugaran
Biaya Studi
Biaya Pengembangan Studi* Rp52.000.000
Biaya Per Semester* Rp19.750.000

*)Biaya pembayaran pertama adalah biaya pengembangan studi (harga spesial) + biaya semester 1.

untuk detail, unduh di sini

Fasilitas Kami.

Pengajar.

Sandra Maleachi, S.Pd., M.A.

Dr. Diena Mutiara Lemy, A.Par., M.M.

Ketua Fakultas Pariwisata

Dia telah memulai karir akademisnya dengan UPH sejak 1997 sebagai Wakil Kepala Manajemen Industri Perjalanan. Dia kemudian menjadi Kepala Departemen Manajemen Industri Perjalanan pada tahun 2000–2004 dan Kepala Departemen Manajemen Perhotelan pada tahun 2005–2012. Ia menerima gelar Diploma IV dalam Manajemen Pariwisata dari Sekolah Tinggi Pariwisata (STP) Bandung. Gelar master diperoleh dari UPH, dan pada tahun 2010, ia memperoleh gelar doktor dalam Manajemen Layanan dari Universitas Trisakti. Sebagai dosen manajemen pariwisata dan perhotelan, ia juga aktif dalam beberapa kegiatan yang dilakukan oleh Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif. Hari ini, ia memegang posisi Sekretaris Jenderal di Himpunan Lembaga Pendidikan Tinggi Pariwisata Indonesia (Hildiktipari).

Jimmy Muller Hasoloang Situmorang, A.Md.Par., B.Sc., M.B.A.

Wakil Kepala Studi Manajemen Perhotelan

Dr. Amelda Pramezwary, A.Par., M.M.

Kaprodi Manajemen Perhotelan

Ia meraih gelar Sarjana Ilmu Pengetahuan Terapan Pariwisata di bidang Administrasi Hotel dari Sekolah Tinggi Pariwisata Bandung, gelar Magister Manajemen Pemasaran dari UPH, dan gelar Doktor di bidang Manajemen Pelayanan dari Fakultas Ekonomi di Universitas Trisakti. Selama 11 tahun terakhir, ia aktif terlibat sebagai salah satu penilai nasional untuk Dewan Akreditasi Nasional untuk Pendidikan Tinggi (BAN-PT) dan secara aktif mengambil bagian dalam membantu Kementerian Pariwisata Republik Indonesia, telah bekerja di berbagai proyek yang terkait dengan pengembangan pariwisata nasional yang berkelanjutan sejak 2010.

Dr. Theodosia C. Nathalia, S.ST., M.M.

Kevin Gustian Yulius, S.Tr.Par, M.Par.

Juliana, M.M.

Angel Swastika Sunata, S.Tr.Par.

Wulanmeiaya Wowor, S.E., M.M.

V. Nonot Yuliantoro, S.Sos., M.M.

Vasco A.H. Goeltom, S.ST., M.M.

Themmy Noval, S.E., M.Par.

Ir. Ira B. Hubner, M.T.

Gregorius I Nyoman Pandan Busana

Drs. Demson R.H. Goeltom., M.Pd.

Galeri Aktivitas.

Acara Terkait.

Berita Terkait.