19/09/2017 Uncategorized
Jurusan Teknologi Pangan Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Pelita Harapan (FaST-UPH) dan Sekolah Tinggi Pariwisata Pelita Harapan (STPPH), memberikan pelatihan kepada 26 karyawan UPH yang akan memasuki masa pensiun
![]() Antusiasme Para Karyawan Pensiun dalam Membuat Mie Singkong
|
||||||
Jurusan Teknologi Pangan Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Pelita Harapan (FaST-UPH) dan Sekolah Tinggi Pariwisata Pelita Harapan (STPPH), memberikan pelatihan kepada 26 karyawan UPH yang akan memasuki masa pensiun. Kegiatan ini diprakarsai Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat (LPPM) bersama Departemen Human Resources UPH pada 18-20 September 2017, di Lab Teknologi Pangan UPH. Kegiatan ini sebagai wujud terima kasih dari UPH atas usaha para karyawan yang telah melayani selama masa kerjanya. Selain itu, kegiatan ini juga diharapkan dapat membantu para karyawan pensiun untuk dapat tetap aktif dan produktif. Disamping itu kegiatan ini juga merupakan bentuk dari Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) yang merupakan bagian dari Tri Dharma Perguruan Tinggi.
Pelatihan yang difasilitasi Teknologi Pangan berupa pembuatan Mie berbahan dasar singkong dan pembuatan minuman antioksidan ?Secang?, sedangkan dari STPPH memberikan pelatihan pembuatan Thai Ice Tea dan Vietnam Coffee. Beberapa jenis panganan dan minuman ini dipilih karena berpotensi untuk dikembangkan sebagai modal usaha dan banyak diminati pasar.
Pelatihan diberikan langsung oleh para dosen dengan disertai penjelasan tentang konsep produk, sehingga peserta mendapatkan pengetahuan baik cara membuat dan manfaat produk. Sebelumnya, para peserta juga sudah mendapatkan pembekalan mengenai cara mengelola keuangan pribadi, persiapan mental, psikologis, bagaimana memulai usaha kewirausahaan, dan mengenalkan apa itu agen asuransi tanpa perlu modal serta juga simulasi membuka suatu usaha, yang diberikan oleh Business School UPH bersama departemen HRD, pada 14 September 2017. |
||||||
Sebagai kegiatan pelatihan pertama, pada 19 September 2017 tim dari Teknologi Pangan memberikan penjelasan bagaimana membuat mie berbahan dasar singkong dan poin-poin penting mengenai mie singkong |
||||||
Usai penjelasan, 26 karyawan yang hadir dibagi menjadi 6 kelompok untuk langsung mempraktikan membuat mie singkong, mulai dari pembuatan adonan mie, penggilingan dan pemotongan, pengukusan, perebusan, penyajian, hingga mencicipi bersama mie singkong tersebut.
Seluruh peserta begitu antusias dan merasakan manfaat dari pelatihan ini, berikut beberapa testimoni peserta. |
||||||
Setelah memberikan pelatihan membuat mie singkong, tim dari Teknologi Pangan juga memberikan pelatihan membuat minuman antioksidan ?Secang? pada 19 September 2017, dan pelatihan oleh STPPH pada 20 September 2017 untuk membuat Ice Thai Tea dan Vietnam Coffee. (mt) |
||||||
UPH Media Relations
|